Perunarieskat

5 dl perunamuusia

½ dl öljyä

1 muna

½ tl suolaa

noin 3 dl jauhoja

Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Sekoita perunamuusin joukkoon öljy ja suola. Lisää jauhot vähitellen, kunnes taikina on sopivan kiinteää. Sekoita taikina tasaiseksi. Leivo taikinasta leivinpaperille ohuita rieskoja jauhoja apuna käyttäen. Pistele rieskat haarukalla ja paista 250 asteessa noin 15 minuuttia.

Vinkki: voit käyttää reseptiin haluamiasi jauhoja. Esimerkiksi gluteenitonta jauhoseosta, kaurajauhoa, sämpyläjauhoja, vehnäjauhoja tai näiden yhdistelmiä.